Eiersalat mit Krabben

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Eiersalat mit Krabben
Anleitungen
  1. Geschälte Eier in Scheiben und Räucherfisch in Streifen schneiden. Beides mit den Krabben und den Erbsen vorsichtig mischen. Mayonnaise mit Sauerrahm, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und weißem Pfeffer verrühren. Die Soße über den Salat gießen. Locker unterheben und den Salat 15 Minuten ziehen lassen. Mit geviertelter Tomate und Petersilie garnieren.

Eier – Salat

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Eier – Salat
Anleitungen
  1. Hartgekochte Eier, Champignons, gekochten Schinken und Radieschen klein schneiden. Aus Creme fraiche, Mayonnaise, Weinbrand, Senf, Salz und Zucker eine Soße herstellen. Soße über die kleingeschnittenen Salatzutaten geben und vorsichtig unterheben. Vor dem Servieren 1 EL frische Kräuter darüber streuen.