Eier in Gemüse-Sosse

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Eier in Gemüse-Sosse
Anleitungen
  1. Zwiebel- und Schinkenwürfel in dem heißen Fett kurz anbraten, Brühe zugießen, Curry, Ingwer und Salz dazugeben. Mondamin mit etwas Wasser anrühren und Soße damit binden. Erbsen in Salzwasser kochen und zur Soße geben. Eier schälen, der Länge nach halbieren und in der Soße anrichten. Petersilie über das Gericht streuen.