Weisskohl – Pfanne

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Weisskohl – Pfanne
Anleitungen
  1. Geputzten Weisskohl waschen, gut abtropfen lassen, geschälte Kartoffeln waschen und in Scheiben schneiden. Butter oder Margarine in einer hohen Pfanne erhitzen, Weisskohl und Kartoffeln darin unter Wenden andünsten. Anschließend mit Brühe ca. 15 Min. garen lassen. Eier mit Kümmel verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gekochten Schinken würfeln, unter den Kohl mischen und Eier gleichmäßig darüber gießen. Bei schwacher Hitze stocken lassen.

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