Spargel – Erdbeer – Röllchen

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Spargel - Erdbeer - Röllchen
Anleitungen
  1. Den Spargel schälen, mit etwas Zucker und Butter in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Herausnehmen, in Stücke schneiden und abkühlen lassen. Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden. Aus Creme fraiche, Erdbeeressig und Salz eine Creme erstellen. Spargelstückchen, Erdbeerstückchen und Creme auf den gekochten Schinken geben und zusammenrollen. Mit grünen Salatblättern garnieren.

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